Basenvasten is vasten terwijl je je verzadigd eet. In plaats van honger te lijden eet je een week alleen groente, fruit, kruiden en kiemgroente. Voor velen is het de ideale instap in vasten. Hier lees je hoe een week in een hotel verloopt, wat mag en wat de wetenschap ervan zegt.
- Je eet je verzadigd, maar alleen plantaardig: groente, fruit, kruiden, kiemgroente.
- Vlees, granen, zuivel, suiker, koffie en alcohol vallen weg.
- Het idee van verzuring is omstreden; de voordelen van veel groente niet.
Wat basenvasten is
Basenvasten werd vooral bekend door de Duitse natuurgeneeskundige Sabine Wacker. Het idee: veel mensen eten te veel vlees, witmeel en suiker. Een week puur plantaardige, zogeheten basische voeding moet het lichaam ontlasten.
Anders dan bij vasten eet je drie echte maaltijden per dag. Daarom past basenvasten ook bij mensen die slecht tegen honger kunnen.
Zo verloopt een week in een hotel
Het begint meestal met een medisch gesprek. Daarna krijg je drie maaltijden per dag: ’s ochtends bijvoorbeeld fruit of een warme groentepap, ’s middags de hoofdmaaltijd met gestoomde groente en kruiden, ’s avonds iets lichts. Met veel water en kruidenthee.
Tussen de maaltijden door zijn er beweging, behandelingen en rust. Veel hotels bieden kookcursussen aan, zodat je thuis verder kunt.
- Wel: groente, fruit, kruiden, kiemgroente, aardappelen, wat noten
- Niet: vlees, vis, granen, melk, suiker, koffie, alcohol
Geen honger, geen afzien van genieten, alleen een week zonder wat ons normaal zwaar maakt.
Wat de wetenschap zegt
De aanname van een algemene verzuring van het lichaam is wetenschappelijk omstreden. Het lichaam houdt de pH van het bloed zelf heel nauwkeurig op peil. Onomstreden is: veel groente en het weglaten van alcohol, suiker en sterk bewerkte producten doen goed.
Eerlijk gezegd is basenvasten dus minder ontzuren dan een week heel gezond eten. En precies daarin zit de waarde.
Voor wie basenvasten past
Voor iedereen die vasten wil proberen zonder honger te lijden. Voor mensen die hun voeding willen veranderen. En als zacht alternatief wanneer klassiek vasten te streng zou zijn.
Bij nierziekten eerst met je arts overleggen vanwege het hoge kaliumgehalte.
Veelgestelde vragen
Val je af met basenvasten?
Vaak een beetje, omdat de voeding licht is en suiker en alcohol wegvallen. Maar het is geen dieet in strikte zin.
Hoe lang moet basenvasten duren?
Meestal een tot twee weken. Vijf tot zeven dagen zijn genoeg voor een eerste indruk.
Is basenvasten echt vasten?
Nee. Je eet gewoon, maar alleen plantaardig. De naam is meer een etiket dan een beschrijving.
Luxly geeft geen medisch advies. Of een programma bij je past, bespreek je met het artsenteam van het hotel of met je eigen arts.
