Vasten volgens Buchinger is de bekendste vastenmethode in Duitsland. In plaats van vast voedsel krijg je een paar dagen kruidenthee, groentebouillon en sappen. Hier lees je hoe het precies verloopt, hoe lang het duurt en waar je op let.
- Bij Buchinger-vasten drink je thee, water, groentebouillon en sap, maar eet je geen vast voedsel.
- Er horen ontlastingsdagen vooraf en opbouwdagen achteraf bij.
- In een vastenhotel begeleiden artsen je, vooral de eerste keer zinvol.
Wat Buchinger-vasten is
De methode gaat terug op de arts Otto Buchinger, die haar in de eerste helft van de 20e eeuw bekend maakte. Bij therapeutisch vasten laat je een beperkte tijd vast voedsel weg en neem je alleen vloeibaar. Rust, beweging in de buitenlucht en tijd voor jezelf horen er vast bij.
Zo verloopt een vastenweek
Een Buchinger-kuur volgt een duidelijk ritme. De details verschillen per huis, maar het basispatroon is overal vergelijkbaar.
- Ontlastingsdagen: lichte kost, bijvoorbeeld fruit, rijst of groente
- De start: vaak met een darmlediging, begeleid door het huis
- Vastendagen: kruidenthee, water, 's middags groentebouillon, plus fruit- of groentesap
- Het vasten breken: traditioneel met een appel of een soep
- Opbouwdagen: stap voor stap terug naar normaal eten
Vasten is geen honger lijden, maar bewust weglaten.
Hoe lang en hoe het voelt
Veel vastenhuizen bieden kuren vanaf een week aan; klassieke Buchinger-kuren duren vaak tien tot veertien dagen. Voor velen zijn de eerste twee, drie vastendagen het zwaarst, met honger, vermoeidheid of hoofdpijn. Daarna voelen velen zich lichter en helderder. Hoe het voor jou is, verschilt wel sterk.
Voor wie het past en voor wie niet
Buchinger-vasten is bedoeld voor gezonde volwassenen die bewust een pauze willen nemen. Het is niet geschikt tijdens de zwangerschap, bij ondergewicht, eetstoornissen of bepaalde ziektes. Gebruik je medicijnen, overleg dan eerst met je arts. In een vastenhotel bespreekt de arts dit bij het intakegesprek.
Het bekendste huis voor Buchinger-vasten is de kliniek Buchinger Wilhelmi aan de Bodensee. Maar ook veel gezondheidshotels bieden medisch begeleid vasten aan.
Veelgestelde vragen
Wat mag je drinken tijdens Buchinger-vasten?
Water en kruidenthee, meestal 's middags een groentebouillon en over de dag verdeeld fruit- of groentesap. Sommige huizen doen ook wat honing in de thee.
Hoeveel val je af met therapeutisch vasten?
Dat verschilt sterk. Een deel is vocht dat daarna terugkomt. Therapeutisch vasten is geen dieet, maar een bewuste pauze voor het lichaam.
Wat is het verschil tussen Buchinger en Mayr?
Bij Buchinger is er alleen vloeibaar. Bij de Mayr-kuur eet je kleine, licht verteerbare maaltijden en kauw je heel grondig, begeleid door een Mayr-arts.
Luxly geeft geen medisch advies. Of een programma bij je past, bespreek je met het artsenteam van het hotel of met je eigen arts.
